Зеленые витамины весной в огороде рекомендованные диетолагами

Время на чтение: 3 минут(ы)

Как только сошел снег и начались работы в саду, сразу хочется получить какой-нибудь результат. Организм человека, истративший витамины в зимний период, требует восполнения баланса.

Лучшие зелёные витамины в огороде весной

Для этого рекомендуется позаботиться о заготовке семенного фонда рано растущей садовой зелени, которая устойчива к возвращающимся заморозкам и богатой витаминами. В качестве таковой рекомендуются следующие культуры:

• щавель,
• петрушка,
• фенхель,
• черемша,
• многолетний лук.

Это проверенные надежные растения, которые сочными зелеными листьями сначала украшают огород, а затем обеденный стол. Они полны витаминов и аромата.

Садовый щавель

Первые свежие супы готовятся из пикантно кислого щавеля. Также он добавляется в салаты и пироги. Ранняя листва оказывает много положительных действий на пищеварительный тракт, это также источник железа, фтора и антиоксидантов. После посева уже через 20 дней можно приступать к сбору урожая.

Для ускорения роста культуры рекомендуется выбирать солнечную сторону с сошедшими талыми водами. Грунт должен быть слабокислый, обогащенный питательными веществами.

При засушливой погоде следует опрыскивать грядки водой. Периодическое прореживание порослей щавеля только приветствуется и стимулирует развитие молодой зелени.

Ароматная петрушка

Петрушку выращивают практически все садоводы. Ее можно посадить весной или инициировать рост остатков корней с прошлой осени. В ней самое большое содержание витаминов С, В, Е и А, а также большое количество микроэлементов. Петрушку используют не только как кулинарную добавку, но и в профилактике заболеваний.

Для ее посадки прекрасно подходят грядки после выращивания картофеля, помидоров, огурцов, лука и капусты. В порядке ухода ее следует периодически поливать и пропалывать от сорняков.

Овощной фенхель

Ароматные стебли являются основной причиной выращивания фенхеля. Он полезен при профилактике заболеваний почек и нормализации работы пищеварительного тракта. Его листва богата клетчаткой и каротином.

В нем присутствуют все виды основных минералов. Для его посадки пригодна любая рыхлая почва с солнечной стороны, или немного затемнённая. Молодую поросль рекомендуется беречь от сквозняков.

Черемуша

Это ароматное лакомство наполнено витаминами. В природе она охраняется законом, а в саду можно ее выращивать в любом разумном количестве. Употребление черемши стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Рекомендуется выращивать ее подальше от цветочных клумб, чтобы не путать с ядовитыми ландышами. Почва для нее должна быть влажная, а грядка укрыта от сквозных ветров.

Многолетние луки

Многолетние луки тоже просыпаются со сходом снега, несут в себе первые витамины. Существует несколько видов данной культуры, например, лук-батун, душистый лук, шнитт-лук и лук-слизун.

Они обладают более тонким вкусом и сохраняют стандартный набор полезных веществ, присущий луку. Он неприхотлив в уходе и выращивается практически на любых частях участка.